Carnicero

Descripción del puesto

Como Carnicero, usted será responsable de cortar, recortar y preparar porciones de carne del tamaño del consumidor. Se asegurará de que los clientes reciban productos de la más alta calidad y que todos los procesos y procedimientos se alineen con las pautas establecidas.

Funciones y responsabilidades del puesto

• Cortar, recortar y deshuesar varios tipos de carnes, como carne de res, cerdo, aves y pescado.
• Preparar porciones de carne del tamaño del consumidor, asegurando la consistencia y la calidad.
• Mantener un almacenamiento y saneamiento adecuados de los productos cárnicos de conformidad con las normas de salud y seguridad.
• Operar y mantener equipos como cuchillos, sierras y trituradoras, siguiendo los procedimientos de seguridad.
• Proporcionar un excelente servicio al cliente, ayudándolos con la selección de productos y respondiendo consultas.
• Coordinar con los miembros del equipo para ejecutar procesos de trabajo de manera eficiente, predicando con el ejemplo.
• Realizar controles regulares de inventario y contribuya para reabastecer y pedir suministros según sea necesario.
• Ayudar con la presentación y organización general del departamento de carnes, incluidas las tareas diarias de mantenimiento y limpieza.
• Completar las tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.

Experiencia laboral

• Requiere experiencia en una variedad de procesos de trabajo a través de una combinación de capacitación relacionada con el trabajo y considerable experiencia en el trabajo
• Por lo general, actúa como líder, coordinando el trabajo de otros pero no un supervisor
• Trabaja de manera autónoma dentro de los procedimientos y prácticas establecidos
• Tiene de 4 a 5 años de experiencia laboral

Competencias

Educación

• Se prefiere un título de escuela secundaria o equivalente.
• Se considerará una combinación de educación y experiencia.

Certificaciones

• Se pueden requerir o preferir certificaciones.