Encargado de Cocina
Punta Cana, 11, DO, 23302
Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables. Únete a nuestro equipo para seguir construyendo juntos nuestra historia de éxito.
Descripción del puesto
Como Supervisor II, Alimentos y Bebidas, será responsable de supervisar y coordinar directamente las actividades de los trabajadores que se dedican a preparar y servir alimentos. Esta persona también funcionará como supervisor de trabajo de un equipo de apoyo comercial y será responsable de los resultados del equipo.
Funciones y responsabilidades del puesto
- Supervisar y coordinar directamente las actividades del personal de servicio y preparación de alimentos.
- Asegurar que la calidad, la presentación y la puntualidad de los alimentos cumplan o excedan los estándares.
- Supervisar y mantener niveles adecuados de inventario y medidas de control de costos.
- Capacitar, asesorar y evaluar a los empleados para desarrollar equipos de alto rendimiento.
- Mantener la comunicación de manera efectiva con el personal, la gerencia y los clientes.
- Manejar las quejas y los problemas de los clientes de manera oportuna y profesional.
- Programar al personal y ayude con las asignaciones de trabajo según sea necesario para garantizar operaciones sin problemas.
- Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado y hacer cumplir los protocolos de saneamiento necesarios.
- Implementar políticas y procedimientos apropiados para garantizar el cumplimiento de los estándares y regulaciones de la industria.
- Participar en las reuniones del personal, la planificación del menú y los esfuerzos de mantenimiento del equipo, según sea necesario.
- Completar tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.
Experiencia laboral
- Funciona como supervisor de trabajo de un equipo de apoyo comercial
- Puede pasar una parte del tiempo realizando el trabajo supervisado
- Responsable de los resultados del equipo
- Trabaja dentro de precedentes y prácticas establecidas
- Analiza información para resolver problemas continuos
- Tiene 5 o más años de experiencia laboral
Competencias
Educación
- Se prefiere un título de escuela secundaria o equivalente.
- Se considerará una combinación de educación y experiencia.
Certificaciones
- Se pueden requerir o preferir certificaciones.
Si considera que reúne los requisitos anteriores, ¡esperamos recibir su solicitud!
Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.
ID de solicitud: 16881
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